努兒登堡村位於一片由昔日湖泊改造的土地上，這座湖泊於17世紀被風車排幹，如今村子裡遍佈運河、水道。荷蘭的大部分國土仍位於海平面以下，主要依靠填海保證和增加陸地面積。如今，荷蘭希望通過食品技術革新承擔起養活全世界的重任，技術革新領域橫跨泥土、種子、收獲和分配的食品生產全過程。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
荷蘭西部地區是該國的溫室之都，其80%的耕種土地都在溫室裡。荷蘭的大部分農場仍舊是傢庭經營模式，主要通過自動氣候控制系統和節能的LED照明來延長生長季節，以此保持競爭力。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
瓦赫寧根大學和研究中心被普遍視為全球頂級的農業研究機構，其Lumen建築大樓中設有能夠體現環境科學教學的辦公室和實驗室，該大樓的設計初衷是淡化室內和室外的界限。兩個花園庭院主要利用溫室材料建造，可通過冬季升溫、夏季降溫以及空氣加濕來調節內部氣候條件。大樓會收集雨水用於澆灌庭院和沖廁所。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
瓦赫寧根大學和研究中心近一半的研究生來自海外的100多個國傢。DêêdiSogbohossou是來自貝寧的博士生，目前她正在參與一個熱帶地區的吊蘭植物的育種項目。吊蘭是一種有營養、但種植較少的作物，Sogbohossou希望找到可增加其營養價值同時提升產量的繁育特征。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
在Siberia B.V.占地9公頃的溫室裡，2周大的牛油生菜在LED燈的照射下生長。為瞭滿足人們對冬季新鮮蔬菜不斷增長的需求，種植戶安裝瞭一個與飛利浦照明公司一起研發的LED系統，更少的輻射熱減少瞭釋放熱空氣的需要，也防止瞭二氧化碳流失。結果是蔬菜生長周期變短，每年可以生產數百萬棵生菜。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
全球超過1/3的蔬菜種子貿易都源於荷蘭。瑞克斯旺是全球最大的5傢蔬菜繁育和種子公司之一，該公司員工Wendy van den Akker正在對生菜種子進行發芽測試。由於種子通常在黑暗的泥土中發芽，因此對光非常敏感，當然綠色波段的光除外。背景中的保溫箱能夠為不同的種子提供理想的發芽溫度。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
培育新品種是一個極其復雜的過程，可能會耗時數年。“甜蜜巴勒莫”紅辣椒由蔬菜育種員RijkZ住宅化糞池清理waan培育，圖為這些辣椒正通過可以分離其種子的傳送帶。這些種子會進行試商用試驗，以便在真實環境中檢測品種。這種紅辣椒口感非常甜，因為富含天然糖類。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
Koppert Cress公司的員工正在檢查種植著“Shiso Purple” 水芹的可移動栽培臺。Koppert Cress公司使用瞭可存儲地下熱量以供冬季使用的地板輻射供暖、LED照明、擴散或控制陽光分佈的屏幕和玻璃等先進的技術設備，以此減少能源使用、廢物排放和作物生長時間。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
一位波蘭的收割工搬到荷蘭，在Jami西紅柿種植公司找到瞭一份全職工作，這傢公司嘗試瞭多台中化糞池清理種方法來滿足人們冬季的蔬菜需要。Jami公司采用瞭一個混合氙氣燈和LED燈的照明系統，LED燈照明更高效，有助營養元素吸收。現在，西紅柿植株底部生長的西紅柿質量與頂部相同，而且溫室不再隻依賴自然光或供熱機組。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
荷蘭之所以能成為全球的食物出口大國，與鹿特丹港密切相關。全球第一個自動化集裝箱碼頭ECT Delta已經運營瞭30多年，而且在集裝箱運量方面，幫助鹿特丹港成為歐洲最大港口和全球第五大港口。為瞭維持其國際地位，鹿特丹港正通過填海建造新的集裝箱碼頭，主要關註可持續發展，配備電動起重機和風能等設施。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
Frans Philipsen正在照料林堡省Van Asten農場的母豬。母豬背部的彩色標記標明瞭它們的妊娠狀態。這個農場試圖每年向市場上銷售60萬頭豬，同時利用循環經濟的方法使二氧化碳的排放量達到最低。豬的飼料主要來自西紅柿、啤酒等人類食品行業的副產品以及用豬糞種植的農作物 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
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佈雷斯維克的德爾菲改良中心主要研發溫室栽培方法和技術。除瞭其他研究領域，該機構還會檢測光照“秘訣”：對於一種特定的作物，最佳的光照強度、色彩頻譜以及日照時長。一個旨在尋找最有利於玫瑰生長條件的項目檢測瞭不同波長的LED光照條件，以及一天中重要時段的關閉光照，以遵循燈光發射的要求。 攝影：LUCA LOCATELLI，INSTITUTE FOR NATIONAL GEOGRAPHIC
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